Kjære Dagbok
Nå
har endelig barna fått ferie som de har ventet så lenge på. Nå slipper de å
måtte stå opp tidlig om morgenen for å reise til skolen. Vi bestemte i
familierådet at denne vinterferien skulle vi være hjemme og heller spare turen
til Spania til sommeren.
Barna
liker å være med på kjøkkentjeneste så vi bestemte i fellesskap at vi heller
lager mat som vi fryser ned i fellesskap på noen av barnas feriedager. De første dagene av neste uke skal vi lage 20
liter med lapskaus, vegetarburgere og steke opp svensk karbonadedeig som vi får
på onsdag. Kristine og Maria er i Oslo hos faren sin på ferie sammen med de 2
søstrene som bor her. De skulle til Svinesund på handletur i morgen.
Jeg
ble kjent med 2 tenåringsjenter på facebook for 2 år siden og vi inviterte dem
til oss denne uken på vinterferie. De har også stor glede av å være med meg og
barna på kjøkkenet når vi kanskje lager litt annerledes mat enn de egentlig er
vant med. Etter planen skal de være hos oss til onsdag men jeg sa til dem at de
kunne bli til helgen hvis de ønsket det. Disse tenåringsjentene har blitt
populære for tvillingene våre.
Jeg
vet at tenåringer ikke er så opptatt med hva de spiser bare de blir mette og
jeg vil gjerne lære disse 2 som vi har på besøk noe av mine enkle grep om å få
god næringsrik mat. Nå er det mest vegetarmat jeg lager, men bruker også egg,
fisk og kylling i mine matveier. Jeg har oversatt ei ny oppskrift fra min
bestemors arkiv vi har bestemt oss for å teste ut i morgen.
Tenåringsjentene
følger godt med når jeg forklarer dem når jeg lager mat sammen med dem og
barna. Tilbakemeldingene fra dem er at dette syns de er gøy å få være med å
lære noe nytt som de sier de vil lage når de er hjemme igjen.
Nå
skal vi snart spise russisk karrygryte med poteter og grønnsaker. I dag ble det
enkel middag.
